والدین باید تلاش کنند تا عادت های غذایی مثبت را در فرزندانشان ایجاد کنند. عادت‌های غذایی مثبت به مرور زمان در کودکان و نوجوانان به وجود می‌آید. با تلاش و طی دوران کوتاهی می توانید تغذیه مناسب برای کودکان و نوجوانان در برنامه غذایی آن ها قرار دهید.
اگر فرزندان شما عادات غذایی بد دارند، میتوانید با روش ها و نکات کلیدی این عادات را از برنامه غذایی آن ها حذف کنید. در این بخش راجع به برخی از عادت‌های غذایی بد که بهتر است از برنامه تغذیه کودکان حذف شود، گفت و گو میکنیم.
استفاده از نمک یا سدیم برای عملکرد مناسب عضلات لازم است؛ اما باید دقت کنید که این استفاده به اندازه باشد. استفاده زیاد از نمک مخصوصاً برای کودکان و نوجوانان اختلالاتی را به وجود خواهد آورد.
تا جایی که امکان دارد باید مصرف بیش از حد نمک را از زندگی روزانه خود و کودکانتان حذف کنید. مصرف نمک به مقدار زیاد باعث بروز مشکلات قلبی و فشار خون می شود.
کنترل مصرف شکر
بهتر است برای تغذیه فرزندانتان از تغذیه های سالم استفاده کنید. استفاده از غذا هایی که شکر و مواد مشابه آن را در ترکیبات خود دارند؛ باید محدود شود. مصرف بیش از حد و بی‌رویه از شکر و دیگر مواد مشابه مانند شربت‌ها، شکر قهوه‌ای و قندهای تصفیه شده باعث پوسیدگی دندان می شود. به صورت کلی استفاده بیش از حد از موادی که در دسته قندهای تصفیه شده قرار دارند، سلامت کودکان و نوجوانان را به خطر می‌اندازد.
منع مصرف آبمیوه های غیر طبیعی
کودکان به هیچ وجه نباید از آبمیوه‌های غیر طبیعی و شیرین شده استفاده کنند. به جای مصرف آبمیوه‌های غیرطبیعی بهتر است در تغذیه سالم کودکان و نوجوانان انواع و اقسام میوه‌ها را قرار دهید. مصرف میوه و جلوگیری از مصرف آبمیوه‌های غیرطبیعی به سلامت کودکان و نوجوانان شما کمک میکند.
نوشیدن درست آب
یکی از عادت‌های اشتباه کودکان، نوشیدن آب بین غذا است. مصرف نوشیدنی بین غذا یا بین وعده‌های غذایی یکی از عادت های غلط است. این کار احساس سیری به کودکان می دهد و باعث می شود وعده‌های غذایی آن ها کمتر شود.
مصرف غذاهای سالم به جای غذاهای ناسالم
مصرف غذاهای ناسالم برای کودکان بسیار وسوسه انگیز است؛ اما تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان باید شامل غذاهای سالم و مقوی باشد که به رشد آنها کمک کند. غذاهای فست فودی و فرآوری شده میزان بسیار زیادی نمک، قند، چربی و کالری دارد.
مصرف این نوع غذاها تنها مواد بی‌فایده و مضر به بدن کودکان می رساند. بنابراین بهتر است برای از بین بردن عادت مصرف غذاهای ناسالم و فست فودی به مرور زمان مصرف آن ها را کمتر کنید و در نهایت به صفر برسانید.
مصرف غذاهای ناسالم در بزرگسالی باعث چاقی و بروز بیماری‌های مختلف می شود.
مصرف چربی‌های سالم
چربی‌های سالم مواد مفیدی هستند که باید آن را در رژیم غذایی قرار دهید. این ماده مفید یکی از ارکان مهم تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان به حساب می‌آید. به اسیدهای چرب ضروری که شامل امگا ۳ و امگا ۶ هستند، چربی‌های سالم می گویند. امگا ۳ و امگا ۶ جزو موادی هستند که در بدن ساخته نمی شوند و حتماً باید از طریق دریافت غذا جذب شوند.
علاوه بر اسیدهای چرب ضروری، روغن‌های زیتون و سویا جزو چربی‌های سالم است که می توانید با خیال آسوده آن ها را مصرف کنید. روغن‌هایی که ما امروزه از آن ها استفاده می کنیم و در دمای اتاق حالت جامد دارند، چربی‌های ترانس و اشباع شده دارند. مصرف چربی‌های ترانس و اشباع خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی افزایش می دهد و سلامت انسان را به خطر می‌اندازد.
مواد ضروری در برنامه تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان
همان طور که در قسمت های قبل گفتیم، بدن کودکان روزانه به مواد مشخصی نیاز دارد. بهتر است با خاصیت و ویژگی‌های این آشنا شوید.
قرار دادن مواد حاوی کلسیم در برنامه تغذیه سالم کودکان و نوجوانان جزو موارد ضروری است. مصرف کلسیم کافی برای رشد استخوان های کودکان لازم است. در صورتی که کودکان از سنین کم کلسیم به مقدار کافی مصرف کرده باشند، در آینده دچار پوکی استخوان نخواهند شد. مواد مختلفی مانند ماست، شیر و پنیر حاوی کلسیم هستند.
برای اینکه بتوانید تغذیه مناسبی برای فرزندانتان فراهم کنید، باید مواد غنی از آهن را در برنامه غذایی آنها قرار دهید. کودکان روزانه به اندازه یک فرد بالغ به آهن نیاز دارد.
شما می توانید برای جذب آهن مناسب در تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان گوشت، جگر و مرغ قرار دهید. همچنین دریافت کافی ویتامین به جذب آهن کمک می کند. بنابراین در تغذیه روزانه فرزندان خود تمام مواد مقوی و لازم برای بدن را قرار دهید.
کربوهیدرات‌ها یکی از منابع تامین کننده انرژی هستند و به همین دلیل باید در برنامه تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان قرار بگیرد. بهترین تغذیه سالم از گروه کربوهیدرات‌ها برای کودکان نان، برنج و ماکارونی است. مصرف روزانه کیک، کلوچه، شیرینی و بیسکوییت باعث تامین انرژی کودکان و نوجوانان می شود.
میان وعده‌هایی مانند تخم مرغ، شیر، گوشت، مرغ، کتلت و… پروتئین مورد نیاز بدن کودکان را تامین میکنند. بنابراین تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان تغذیه‌ای است که این مواد غذایی در آن قرار داشته باشد.
حرف آخر
استفاده از تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان از اهمیت بالایی برخوردار است. بدن کودکان روزانه به مقدار قابل توجهی مواد مقوی نیاز دارد. والدین باید تمام این مواد را در برنامه غذایی فرزندان خود قرار دهند. پیروی از برنامه غذای سالم سلامت فرزندان شما را تامین می کند.